El segundo queso semi duro lo hizo mi amado esposo Edward, que decidio intentar un Farmhouse Sharp Cheddar para dejarlo a~ejar or todo un a~o. Asi que si es dificil esperar un par de meses solo imaginar un a~o... Bueno... Ya les contare dentro de un a~o. jeje. Mientras tanto, observen que hermoso y grande resulto el queso de mi amado esposo y lo orgulloso que se ve, despues de tanto trabajo que paso. Es un orgullo.

Este queso nos lo comeremos en abril del 2014. Hasta entonces lo cuidaremos como un bebe.